记兰州市创业就业明星傅连鸿
“阳光总在风雨后,请相信有彩虹。每个人的心目中都有梦想,只不过是有的人能坚定地朝着目标奋斗,有的人却因各种客观原因半途而废或停留在理想状态而不付诸行动。”这是兰州市城关区2010年创业就业明星傅连鸿同志的一句肺腑之言。傅连鸿曾是一名身体有残疾的普通人,二十多年前是一名儿童皮鞋厂的下岗职工,但他不甘于向命运低头。二十年苦海弄潮,二十年逆风踏浪,二十年圆梦创业,二十年奋进不止,二十年业梦成真。如今,他已是兰州大大餐饮有限责任公司总经理,拥有固定资产500多万。他先后当选了“兰州市、区残联肢协副主席”,2003年被评为“兰州市就业与再就业青年先进个人”,2004年被授予“兰州市残疾人自强模范”称号,2006年当选为兰州市城关区第七届政协委员,2007年荣获“甘肃省十大优秀残疾人”称号, 2009年被授予“甘肃省自强模范”称号, 2010年被评为“兰州市城关区创业明星”,他的酒店也被兰州市城关区就业局挂牌为“就业与再就业示范基地”。在兰州市很多人都知道他现在的风光,但鲜有人知道他当初创业之路的坎坷与崎岖。
在困境中创业 在创业中追求
人生的命运是坎坷不平的 。1986年6月,傅连鸿所在的兰州市东岗儿童皮鞋厂倒闭了,他和爱人双双离厂回家,夫妻俩加起来不足百元的工资收入也就没有了。这对于肢体有残疾的傅连鸿来说无疑是雪上加霜,那时孩子才5岁,家里没有一分钱积蓄,生活顿时陷入困境,只能靠父母的帮助勉强维持生计,失落与茫然的情绪让他一度失去了对生活的勇气,一段时间甚至产生了轻生的念头。
梦想是生命的烛光,机遇只对充满渴求的人才具有价值。经过一段时间的调整之后,傅连鸿怀揣着东挪西凑到的800元钱,开始了他人生中第一次艰难的创业之路。那时,兰州铁路局自由市场刚建成不久,通过朋友的帮忙他租到了一个小摊位,卖起了水产品。不久,他发现鳝鱼的生意在兰州很少有人做,他意识到这是一个很好的商机,决定自己乘火车去成都进货。虽然身体的残疾让他的行动比正常人艰难,付出的要比别人多,但他已经做好了吃苦的心理准备,所以他的干劲很足,他坚信别人能做到的只要自己付出比别人多十倍、百倍的努力,也一定能够做到,而且还会做得更好。
这一干就是十年,无论春夏秋冬,刮风下雨,他每天都是早出晚归,从没有一天懈怠过,其中的辛酸只有自己知道。夏日的炎热可以忍受,但冬天的酷寒却非常难熬。严寒时常冻破他的腿脚,好多时候给伤口敷药时都能看见骨头,睡觉时又痒又痛,但他还是咬紧牙关,告诉自已一定要坚持下去。慢慢的,他的水产生意从一天卖出十几斤发展的后来的上千斤,销售也从零售转为批发,许多宾馆酒店都和他建立了长期的供应关系,他的生意开始蒸蒸日上。
1996年,随着经济的发展,流通领域和信息传播速度的加快,市场竞争也变得更为激烈。他意识到不能只把目光局限于兰州本地,因为当时兰州的水产品市场已趋于饱和,发展的空间越来越小,如不及时调整思路就会被市场“炒鱿鱼”。只有把眼光放得更加长远,抢时间,抓机遇,才能得到更大发展。所以他相继在西宁、乌鲁木齐开设分点。但他的这步棋却走错了,由于身体的残疾带给他行动上的诸多不便,开辟在外地的生意也就只能交给招聘来的人打理,随着这些人对当地市场的熟悉和业务的熟练,他们一个个背离了傅连鸿,纷纷自己做起了水产生意,不但带走了他的客户和商机,还把困难和债务都转给了他,他辛苦经营的分销店就这样付之东流了。
在失败中开拓 在开拓中奋进
公司倒闭后,傅连鸿又一次陷入了困境。他的精神彻底崩溃了,他觉得无颜再见任何人,他开始抱怨上天的不公,为什么不给他一个健全的身体,为什么要让自己的命运多舛?他开始怀疑自己的能力,并又一次有了轻生的念头。是细心的妻子发现了他思想上的包袱,妻子天天守着他,不断的安慰、鼓励他,并对傅连鸿说:“你走了,我和孩子怎么办?这个家不能没有你,你是我们的支柱。”正是这朴实而又饱含深情的话语深深地震撼了他的心灵,让他感到了一个男人身上肩负的责任,他暗示自己绝不能被人生的一次挫折压垮。
自古男儿当自强,艰难困苦是营养。困难挫折使傅连鸿的心更明,眼更亮,意更坚。痛定思痛,他开始总结以前生意方面的经验教训,经过认真反思,他终于明白,成功之路不但要克服自己身体缺陷,还要不断从失败中总结教训,把握市场竞争的规律。同时他也意识到做事先做人的经商理念。凭借过去在水产界有良好的口碑,再加上从失败中总结出的经验,他选择了重新开始。他先去了朋友的一家水产公司打工,年薪六万元,这样的工作在别人看来已经很觉得羡慕了,但他知道自己的理想是什么,他在等待二次机遇重新创业。一年之后,机遇终于出现了,他把目光锁定在了餐饮业。
1998年底,傅连鸿从一位四川人手里花十二万元转接了一个火锅店,正式开始了他的第二次创业之路。凭借他过去积累的经验,他深深懂得,要想搞好餐饮业,首先要将心比心,视顾客为上帝,想要经营长久,就要让顾客花最少的钱吃最可口的饭菜,感受优雅整洁的就餐环境,享受温馨细致的服务。在这种经营理念的指导下,他开始创新经营思路,结合兰州人自己独特的口味,自创了香辣虾、香辣鱿鱼等特色锅品。为了降低成本,他发挥了先前做水产生意的优势,在产虾旺季时,专门从南方运来既新鲜又便宜的的虾储藏供淡季使用,这样就使得成本比市场价格降低了一半,顾客得到了实惠,店里也赚到了人气,随后他加强内部管理,引导全体员工爱店爱岗、敬业奉献,紧紧围绕“服务第一,宾客至上”的服务宗旨,把提高服务质量、取得最佳经营业绩作为目标,大力倡导职业道德文明,广泛开展“树行业新风,创优质服务”活动,多方听取客人意见,突出人性化和个性化服务,如:设置宾客服务意见簿,能够及时准确的了解顾客的需求和意见。
坚定的意志与科学的态度是创业者冲天翱翔的翅膀。傅连鸿在经营中努力实施“树一块牌子,占一方市场”的竞争策略,把形象树立同经营发展的大环境相结合。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则,以市场为导向,走出饭店小圈子,奔向市场大天地,向职工灌输新的服务理念。“大大火锅,大家喜欢”,在他的科学管理和员工的辛勤付出下,该品牌已在兰州百姓中家喻户晓,成为名副其实的兰州人自己喜爱的品牌。为了做大做强,几年间他先后在银川市又开了四家“大大”品牌加盟店。去年是世界金融危机席卷全球的一年,他没有退缩,反倒是在认真考察后投资400多万元,在兰州开了一家“鸿瑞园大酒店”,安置就业109人,其中城镇失业下岗人员占30%,目前经营状况良好。
在奋进中跨越 在收获中奉献
“一个人的价值,应看他贡献什么,不应看他取得什么。”傅连鸿牢记这一名言, 今天他不但自己富裕了,还给国家累计缴说100多万元,同时还不忘积极回报社会。这几年里,他为城关区残联康复中心捐赠大型儿童游乐设施一套;为重病残疾人邵永霞筹集募捐3500元,其中他本人捐款1700元;为残疾特困家庭子女王珊资助学费5000元;为上百名残疾人订阅07年《中国残疾人》杂志100份;为130名残协专干订阅08年全年《兰州晚报》130份;作为一名政协委员他的提案被采纳并落实,使得513名不符合低保范围的重度残疾人纳入了低保范围;2008年汶川地震,他向灾区捐助3150元,交纳特殊党费1000元;2009年九州山体滑坡,他捐款1400元;海地大地震他又在第一时间向慈善总会捐款2000元。
有多少雪雨风霜,就有多少明媚春光;有多少艰难困苦,就有多少轻松幸福;有多少脚踏实地,就会有多少变化收获。
两次创业,使傅连鸿感悟到,人生只有去奋斗、去拼搏、去实践才能踏平坎坷成大道。他常说:“这世界上比我有能力有本事的人多的是,幸运的是我遇上了改革开放的好机遇,也抓住了这个机遇,是时代、机遇造就了我。” 傅连鸿在逆境中创业,创出了艳阳一片。他的成功就是敢于品尝生活中的酸甜苦辣,自强不息,奋进不止。